ホテル・エマ（Hotel Emma）は、サン・アントニオ（San Antonio）屈指のレストランとナイトライフの中心地として人気の高いパール（Historic Pearl）に位置しています。1894年に創業したビール醸造所の跡地であり、その歴史的な背景を活かした再開発プロジェクトの一環として、2015年にホテルとしてオープンしました。かつての面影を大切に守りながらも、ラグジュアリーな滞在を提供するこのホテルは、サン・アントニオで唯一、ミシュラン2つ星を獲得するなど、世界中から高い評価を受けています。
ホテル・エマがあるパールは、かつてテキサス州最大級のビール醸造所「パール醸造所（Pearl Brewery）」があった場所です。醸造所の建物は、1894年に醸造所の建築を専門とするシカゴの建築家オーガスト・マリッツェンによって、第二帝政様式を取り入れて設計されました。このホテルの名前「エマ」は、夫の死後に醸造所の経営を引き継ぎ、当時としては珍しい女性経営者として成功を収めたエマ・ケーラー（Emma Koehler）にちなんでいます。
ホテルの建物は、レンガ造りや鉄骨構造など、工業的な要素を巧みに残しつつ、モダンでラグジュアリーな空間に生まれ変わっています。たとえば、ホテルのロビーには、かつてこの地で盛んだったビール醸造の歴史を伝える古い発酵槽がシンボリックに展示されています。また、146室ある客室は、それぞれ異なる個性を持ち、クラシカルでありながらモダンなデザインが丁寧に施され、宿泊者に特別な体験を提供しています。
館内には、アメリカ南部の伝統料理をベースに、旬の地元食材を活かしたメニューが楽しめるレストラン「Supper」、クラフトビールやワイン、カクテルをゆったりと楽しめるバー「Sternewirth」も併設されています。また、ホテルオリジナルのフレグランスやジュエリーなどを取り扱うギフトショップ「CURIO」、ホテルの料理長が監修する食料品店「LARDER」も魅力的なスポットです。さらに、屋上プールやジム、静かに読書を楽しめるライブラリーなど、施設も充実しています。
ホテル・エマは、サン・アントニオのダウンタウンから車で約10分という便利なロケーションにあり、周辺には高評価のレストランや個性的なブティックも多数並んでいます。ホテルのすぐ横にはサン・アントニオ川が流れ、天気のよい日にはノース・リバーウォークでの散策も楽しめます。
1838年から続いたサン・アントニオのビール作りの歴史に触れながら、再生されたパールの活気を体感できるホテル・エマの宿泊体験。ここでしか味わえない特別なひとときを、ぜひ堪能してみてはいかでしょう。
Hotel Emma
Address: 136 E. Grayson Street, San Antonio, TX
Web Site: Hotel Emma
photo: ©Travel Texas ©KURUMAG
